Ajo
Richard S. Rivlin escribió en el Journal of Nutrition que el antiguo médico griego Hipócrates (alrededor de 460-370 aC), conocido hoy como “el padre de la medicina occidental”, recetó ajo para una amplia gama de afecciones y enfermedades. Hipócrates promovió el uso del ajo para tratar problemas respiratorios, parásitos, mala digestión y fatiga. A los atletas olímpicos originales de la antigua Grecia se les dio ajo, posiblemente el primer ejemplo de agentes que “mejoran el rendimiento” utilizados en los deportes. Desde el Antiguo Egipto, el ajo se extendió a las civilizaciones antiguas avanzadas del Valle del Indo (Pakistán y el oeste de la India en la actualidad). Desde allí, se dirigió a China. El aceite de ajo puede ayudar a proteger a los pacientes con diabetes de la miocardiopatía.
Ajo
vino tinto
El vino tinto puede obtener beneficios para la salud de sus efectos antioxidantes, antiinflamatorios y reguladores de lípidos. El vino tinto, elaborado con uvas negras trituradas, es una fuente confiable de resveratrol, un antioxidante natural en la piel de las uvas. Los antioxidantes reducen el estrés oxidativo en el cuerpo. El estrés oxidativo tiene vínculos claros con muchas enfermedades, incluidos el cáncer y las enfermedades cardíacas. Hay muchos alimentos saludables ricos en antioxidantes, que incluyen frutas, nueces y verduras. Las uvas enteras y las bayas son mejores fuentes de resveratrol que el vino tinto y, debido a los riesgos para la salud relacionados con el consumo de alcohol, es probable que obtener antioxidantes de los alimentos sea más saludable que beber vino.
vino tinto