Farinha de Mandioca
A farinha de mandioca somente é um dos produtos que são produzidos a partir da raiz da mandioca. O processo de moagem foi herdado dos indígenas, os quais foram os pioneiros no cultivo e processamento desse alimento. Com o passar do tempo, a indústria modernizou com as casas de farinha para atender à alta demanda, até chegar ao que nós consumimos durante os dias de hoje. Ela é muito rica em ferro, cálcio, potássio, magnésio e vitamina B6, sendo bastante usada para quem busca uma fonte de energia rápida devido ao carboidrato abundante que há em sua composição.
Farinha de Mandioca
Farinha de Tapioca
A tapioca é um amido, extraído da raiz de mandioca (Manihot esculenta). Dentro das regiões norte e nordeste do Brasil, a tapioca faz parte do café da manhã e do lanche de uma grande parte de pessoas. A tapioca é um incrível alimento livre de glúten, que pode te ajudar a perder peso, que pode te ajudar no ganho de peso saudável (se você desejar, é claro) e que é super rica em vitaminas do complexo B. A tapioca é bem rica em amido, que é uma ótima fonte de carboidratos e que é considerada a melhor fonte de energia para o seu corpo. Além do mais, ela também é dona de um pouco de zinco, potássio e apresenta poucas fibras.
Farinha de Tapioca